Chương 80: “Chesse In” là công lý!

Tôi quyết định sẽ làm thật nhiều đồ ăn để cho vào Hộp vật phẩm, những món mà tôi có thể cất đi sau khi chế biến và chỉ cần lôi chúng ra khi muốn ăn. Mùi của việc nấu nướng quá nhiều thức ăn sẽ ám lại trong phòng nên sẽ tôi dùng sân sau của nhà trọ sau khi đã xin phép.
Thế tôi dự định làm món gì sao? Trước hết là thịt Orc tướng quân ướp miso. Nó cũng đơn giản thôi, chỉ việc cho thịt và miso vào trong một túi nhựa và để chúng tự ngấm. Tôi có thể nướng miếng thịt sau đó nhưng có lẽ là tôi sẽ chiên giòn vì nó sẽ là món chính của chúng tôi trong những ngày tới. Tôi có thể làm bất cứ lúc nào nếu tôi có sẵn thịt đã được ướp.
Có 2 loại gia vị để ướp, nước tương và muối, tất nhiên là sẽ sử dụng cho một loại thịt khác. Tôi dùng thịt Hắc xà, Thạch điêu và Đà điều khổng lồ vì chúng đều giống thịt gà. Một nửa số thịt được chà xát trong nước tương, một nửa còn lại được xát với muối. Tôi đã chuẩn bị một số lượng thịt khổng lồ nên trước đó tôi cần phải đi vo gạo và để cho nó ráo nước trước khi bắt đầu nấu nướng.
Sau khi tiêu thêm tiền vào Siêu thị trực tuyến, tôi mua thêm một chiếc bếp xách tay và một cái nồi đất nung lớn. Tôi chỉ mua thêm có một cái bếp bởi vì tôi thực sự không thể xoay xở được nhiều hơn 4 bếp cùng một lúc.
(Thế là kém anh này rồi =))) )

Nó sẽ rất kinh khủng khi làm cháy thức ăn chỉ vì tôi không xử lý được hết và mắc sai sót, thế nên tôi sẽ thổi cơm trên 3 chiếc bếp trong lúc tôi chiên đống thịt đã ngâm trong miso ở trên chiếc còn lại. Với thói quen ăn uống của Fer và Sui, tôi phải nấu một lượng lớn thức ăn đây. Những nồi cơm chín nóng hổi sẽ được cất vào Hộp vật phẩn để có thể sẵn sàng mọi lúc mọi nơi nếu chúng tôi muốn ăn. Tôi nấu nhiều cơm hơn nữa trên 3 bếp, nhưng tí nữa tôi chỉ có cất đi 2 nồi vào Hộp vật phẩm và giữ lại một nồi để làm onigiri.
‘Fu~, cuối cùng mọi thứ cũng đã sẵn sàng’
Tôi lấy một nồi cơm mà trước đó đã cho vào Hộp vật phẩm ra, nó vẫn còn ấm sau khi nấu. Sẵn sàng làm origiri rồi. (TL: bảo giữ 1 nồi ngoài mà??????)
‘Onigiri hmmmm, mình sẽ cần tảo biển, cá hồi, một ít rong biển trộn (wakame) và có lẽ cả cá mồi trắng nữa (whitebait) ‘note’ ?’
Tôi mua những thứ còn thiếu từ Siêu thị trực tuyến và đã làm được rất nhiều onigiri. OK, mặc dù một vài cái onigiri (thực ra là đa số) có hình dáng không được đẹp mắt nhưng nó khá là ổn và thú vị theo cách riêng của nó. Và quan trọng hơn là việc đó không có ảnh hưởng đến mùi vị. Phải thú nhận là tôi thực sự thích làm onigiri với mentaiko nhưng nó khá là dính và lằng nhằng nên thôi, tôi bỏ qua.
Tôi vẫn còn rất nhiệt huyết sau tất cả những việc đã làm. ‘Fahahahaha, mình đã muốn có cái này từ khi thấy nó trên Siêu thị trực tuyến’. Đó là một cái máy xay thịt cầm tay được bán trong khu vực đồ nấu nướng. Với thứ này, tôi có thể làm thịt xay rồi.
Tôi quyết định sẽ làm hamburger. Mọi người ai cũng thích hamburger chiên hoặc nướng, đúng chứ? Tôi dự định sẽ thêm phô mai phong cách Nhật vào nó (“Cheese In”), 2 hương vị đó sẽ rất hợp. Trước tiên, tôi phải xay một lượng lớn thịt. Tôi có thể sử dụng thịt xay để làm nhiều món khác nhau nên tôi quyết định sẽ xay thật nhiều. Bắt đầu với thịt Huyết giác ngưu, biến nó thành thịt xay.
Tôi cho miếng thịt vào trong máy xay và bắt đầu quay tay, quay và quay ……………! Tôi không rõ là tôi đã quay tay bao nhiêu lần nhưng cuối cùng tôi đã có rất nhiều thịt Huyết giác ngưu xay sẵn sàng để nấu. Tuy nhiên vẫn chưa xong đâu. Tiếp theo tôi sẽ xay thịt Orc tướng quân nữa. Cũng giống như xay thịt Huyết giác ngưu, tôi cho thịt Orc tướng quân vào và lại bắt đầu quay tay, quay đều, quay đều, quay đều …………. Đó là cách mà tôi đã xay 1 đống thịt Orc tướng quân.
‘Rồi, mình kiệt sức rồi nhưng mà giờ đã có thể làm hamburger rồi’ Tôi nói trong khi nhìn vào đống thịt xay với sự hài lòng vì công việc đã được hoàn thành tốt đẹp.
Tôi xắt nhỏ hành tây khi bắt đầu. Một số người thích xào hành tây thái nhỏ trước nhưng nó quá cay mắt nên tôi bỏ qua. Tôi dự định sẽ làm thịt xay cho bánh hamburger với tỉ lệ 60% thịt Huyết giác ngưu và 40% thịt Orc tướng quân.
Tôi bắt đầu trộn những nguyên liệu. Tôi cho sữa và vụn bánh mì vào một các bát và để chúng ngấm trong khi trộn thịt xay với hành tây, trứng, muối và tiêu rồi tôi thêm vụn bánh mì đã ngấm sữa vào sau cùng. Nặn hỗn hợp nguyên liệu thành những phần vừa ăn, đặt chúng lên khay mà tôi đã mua từ Siêu thị trực tuyến, bọc trong túi rồi giữ chúng trong Hộp vật phẩm. Tôi làm thật nhiều theo cách tương tự, nhiều nữa … Cuối cùng cũng đến lúc tôi chuyển sang bước tiếp theo. Tôi hoàn thành chiếc hamburger bằng cách đặt miếng phô mai vào giữa mỗi chiếc bánh, phong cách Nhật Bản.
Sau cùng, tôi chiên giòn đống thịt để tôi có thể ăn luôn khi muốn. Sau khi dầu đã nóng, tôi chiên giòn 1 nửa số thịt ngâm miso, chiên chúng 2 lần để bên ngoài được giòn. Tôi cũng chiên gà cốt lết và thịt lợn cốt lết. Tôi thêm phô mai vào đống thịt lợn và gà cốt lết và chiên chúng luôn vì đó có vẻ là một ý tưởng hay. “Cheese in” là công lý.
‘OK, dầu vẫn còn nóng và tốt … khoai tây chiên thì sao nhỉ?’ Tôi lại mở Siêu thị trực tuyến ra và mua thêm ít khoai tây chiên đông lạnh, loại thái lát cũng như loại khoai tây chiên mỏng thông dụng của Pháp. Tôi có thể sử dụng chúng làm món ăn phụ cho thịt chiên và hamburger, bên cạnh đó khoai tây chiên cũng rất hợp khi dùng với bia, thế nên tôi lại chiên một đống khoai tây.
‘Mình nghĩ thế chắc là đủ đồ chiên rồi’ Đến lúc rán ít hamberger thôi. Tôi sử dụng chảo rán nông và rán đều cả 2 mặt mà không dùng dầu. Ở nhà tôi thường ăn với sốt nên tôi đã làm thêm tương cà. Sau khi đã làm xong hamburger, tôi thêm tương cà và sốt Worcester vào phần mỡ chảy ra khỏi miếng thịt để lại trên chảo, khuấy đều lên cho đến khi nó sệt lại. Một số người có thể thêm đường nhưng không phải trong bếp của tôi. Phải balance và healthy.
Tôi rán tiếp một số “Cheese In” burger lên và làm thêm nước sốt cho chúng.
‘Rồi, xong xuôi’ Giờ là đến lúc để ăn thử, tôi mong chờ điều này …
‘Gruuuuuumble …’ âm thanh phát ra từ một cái bụng rỗng phía sau tôi. Tôi quay lại và khá chắc là Fer đang đứng đó, nước dãi chảy ra như suối từ miệng nó. Sui cũng đang đứng hóng ngay bên cạnh.
‘Tất nhiên rồi …’ Tôi đưa ra lời nhận xét hiển nhiên và nhanh chóng chuẩn bị hamburger cho 2 đứa phàm ăn.
‘Nó có cái mùi thật ngon’ *munch* *munch* *munch* ‘Oh, hương vị của nó cũng ngon nữa’ Fer dừng lại trầm ngâm ‘Cả 2 loại đều ngon nhưng cái có thứ sốt trắng trắng bên trong ngon hơn’
‘Đúng ạ, nó thực sự rất ngon. Cái thứ trắng trắng dính dính bên trong này ngon lắm ạ’ Sui đồng ý. “Cheese In” hamburger có vẻ được yêu thích. “Chesse In” đúng là công lý! Tất nhiên là tôi cũng thích “Cheese In” rồi. Tôi ăn thêm cơm vừa được nấu cùng với “Cheese In” hamburger, vâng, chúng đều ngon cả.
Cả ngày nay tôi đã chăm chỉ nấu nướng nên tôi quyết định sẽ tận hưởng chút bia thượng hạng cùng với khoai tây chiên như là phần thưởng. *Psssssshhh…* Ummm, thật tuyệt.

[whitebait] - Cá mồi trắng là thuật ngữ chung chỉ những con cá nhỏ ăn được của nhiều loài cá khác nhau và để làm cá mồi. Cá trích con là tiêu biểu cho whitebate ở nhiều vùng của Châu Âu, trong khi ở Úc và New Zealand, whitebait thường chỉ một loài cá nước ngọt gọi là galaxiid, hoặc các thành viên của họ Galaxiidae